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酥炸蚂蚱 香酥可口

食用时先解冻。控干水分，掐掉翅膀，掐掉小腿用盐腌责20分钟，热油炸。蚂蚱炸熟后 身体变成深红色，最好炸两遍，和虾米一样的。母 的颜色更红。公的还是黄色的。营养丰富。蚂蚱 是属于甲壳类动物，高蛋白低脂肪不含胆固醇。含有丰富的甲壳素对于肝病糖尿病 肿瘤和身体虚弱的人多吃对身体非常好。

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4斤一盒装。营养价值和药用价值：

    蝗虫营养丰富，体内含有特殊的蛋白质，共含有18种氨基酸，蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，含有多种活性物质，并含有维生素A.B.C.E和磷.钙.铁.锌.锰.等元素，是理想的高级营养保健食品。

  自古以来就是人们餐桌上的美味，将蝗虫撒上盐和花椒油炸后又鲜又脆，香气扑鼻，是招待贵宾的上等佳肴，食用后能有效治疗和预防多种疾病，如破伤风、小儿惊风、百日咳、咳喘、气急、痉挛、息内风.咽喉肿痛.疹出不畅，也可用于支气管炎、哮喘等，外用可治疗中耳炎.霜打过的蚂蚱治疗菌痢.肠炎等并且还有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮、健脾的功能，久食可防止心脑血管病的发生，可谓一吃多得，其药用价值早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，我国北京、天津、山东、云南、贵州等省份都有不同程度食用蝗虫的习惯，蝗虫有及高药用价值，单用或配合使用效果更佳。最主要的是经常吃可以预防心脑血管疾病，因为蝗虫体内含有丰富的被益为人体生命的第六大元素“甲壳素”，甲壳素能使体内毒素得以排除，调节血压，清除体内及血液胆固醇垃圾，还可达到排毒养颜的功效，（日本很早将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。还可以作为鱼粉.骨粉的代替品。可鲜用也可冷冻储藏或干用。

  蚂蚱的肉质鲜嫩，鲜香无比， 味美如虾，蝗虫体内营养成分的结构比蓄擒类更合理，脂肪和胆固醇含量也低，生产全程不用化学药物.添加剂等，是二十一世纪最流行的保健食品，也将成为最有潜力的绿色食品。蚂蚱过雪山：本菜是以粉丝和蚂蚱为主，把粉丝用滚热的油炸，待膨胀后捞出，蚂蚱掐翅去小刺腿洗净后也用油炸至发黄捞出，炸好的粉丝装盘，蚂蚱放到膨胀的粉丝上边，撒上椒盐和自然粉，或自己喜欢的佐料，粉丝雪白，蚂蚱焦黄，口味鲜香无比．好看好吃．经济实惠．（提前把蝗虫用盐淹２０分钟）

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